CICCIO SULTANO, DUOMO

Da oltre 15 anni, Ciccio Sultano ha fatto del Duomo, il suo ristorante di Ragusa Ibla, il punto di riferimento dell’alta cucina siciliana ed uno dei ristoranti più acclamati in Italia, con la prima stella conquistata nel 2004 e le 2** Michelin appuntate sulla giacca già dal lontano 2006. La cucina di Ciccio Sultano è sempre in movimento tra la terra e il mare, tra i ricordi di casa e i viaggi, tra cultura alta e cultura di strada, tra un passato “monumentale” ed un presente da conquistarsi, tra sentire e ragionare, ma sempre usando un tocco delicato.