Acquolina

Acquolina è il ristorante 1*Michelin all’interno dell’hotel The First Roma ARTE.

Innovazione, creatività e semplicità sono la cifra distintiva di una cucina gourmet d’eccellenza che in Acquolina si riflette in un’atmosfera altrettanto raffinata, quasi onirica: all’interno la luce naturale si diffonde dolcemente dalle ampie finestre su cui i tavoli si affacciano disegnando un ambiente di charme e ricercato.

Questa esclusiva location è da sempre sinonimo di ricerca e qualità, tanto da divenire nel tempo un vero e proprio punto di riferimento tra i ristoranti di fine dining della capitale.

Da giugno sotto la guida del giovane e talentuoso Daniele Lippi, classe 1990, la cucina di Acquolina segue la filosofia dello chef: un costante equilibrio tra la grande tecnica affinata negli anni e una fantasia controllata e ragionata.